Schichtbetrieb, Mittagspause, langer Donnerstag: Zeiten sauber erfassen
Eine Bäckerei öffnet vor Sonnenaufgang, schließt mittags und hat ein Café mit eigenem Takt. So kommen solche Zeiten richtig ins Profil.
Wer unregelmäßige Zeiten hat, braucht für die saubere Erfassung etwa eine Viertelstunde, wenn der Wochenplan vorher auf einem Zettel steht. Ohne diesen Zettel wird es meist eine Stunde voller Korrekturen. Dieser Beitrag zeigt, wie Sie aus einem verschachtelten Arbeitsalltag eine klare Wochenübersicht machen.
Unser Beispiel ist eine Familienbäckerei in Lüneburg. Der Verkauf öffnet früh, schließt über Mittag und öffnet am Nachmittag wieder. Nebenan liegt ein kleines Café, das erst später beginnt. Donnerstags bleibt der Laden wegen des Wochenmarkts länger offen, sonntags gibt es nur Brötchen am Vormittag.
Vor Sonnenaufgang: den echten Ablauf mitschreiben
Bevor Sie das Dashboard öffnen, notieren Sie eine Woche lang, wann die Tür tatsächlich aufgeht und wann sie zugeht. Nicht die Zeiten vom Schild, sondern die gelebten. In der Bäckerei zeigt sich schnell, dass der Verkauf zwar ab sechs bedient, die Backstube aber schon ab drei arbeitet. Für Kunden zählt nur der Verkauf.
Schreiben Sie dabei auch die kleinen Abweichungen auf, die man im Alltag übersieht. Öffnet der Verkauf am Samstag eine halbe Stunde früher? Schließt das Café im Winter eher als im Sommer? Solche Details entscheiden später darüber, ob die Angaben im Profil stimmen oder nur ungefähr passen. Eine Woche Mitschrift reicht in der Regel, um das Muster zu erkennen.
Diese Unterscheidung ist bei Schichtbetrieben entscheidend. Interne Schichten gehören nicht ins Profil. Eingetragen wird, wann Kunden kommen können oder wann jemand für sie da ist. Eine Druckerei mit Nachtschicht trägt also die Zeiten der Annahme ein, nicht die Laufzeit der Maschinen.
Die Mittagspause: zwei Spannen statt einer
Pro Wochentag lassen sich bis zu vier Zeitspannen eintragen. Eine Mittagspause bilden Sie ab, indem Sie den Tag in zwei Spannen teilen: eine bis zur Pause, eine danach. Die Bäckerei trägt für Dienstag also eine Spanne von sechs bis halb eins ein und eine zweite von halb drei bis sechs.
Wer stattdessen eine durchgehende Spanne einträgt, erzeugt ein falsches Bild. Das Profil zeigt aus den Angaben, ob der Betrieb gerade geöffnet hat. Stünde dort um eins geöffnet, kämen Kunden vor eine verschlossene Tür. Gerade bei kleinen Läden ist das der Ärger, an den sich Leute erinnern.
Das Café der Bäckerei bekommt keine eigene Wochenübersicht, denn es gehört zum selben Eintrag. Die Inhaberin hat deshalb überlegt, welche Zeiten Kunden zuerst wissen wollen. Weil die meisten wegen des Brotes kommen, stehen im Profil die Zeiten des Verkaufs. Dass das Café erst um acht öffnet und keine Mittagspause macht, erklärt ein Satz im Abschnitt Über uns.
Der lange Donnerstag: einen Tag bewusst anders lassen
Viele Betriebe haben einen Tag, der aus dem Muster fällt. Beim Kopieren der Zeiten von Montag auf alle Werktage geht er leicht verloren. Prüfen Sie deshalb nach dem Eintragen jeden Tag einzeln. In Lüneburg endet die zweite Spanne am Donnerstag erst um halb acht, weil der Markt vor der Tür Kundschaft bringt.
Auch geteilte Abende sind möglich. Ein Café, das nachmittags schließt und für einen Leseabend noch einmal öffnet, nutzt einfach eine dritte Spanne. Die vierte bleibt als Reserve für Tage, an denen es noch kleinteiliger zugeht. Brauchen Sie mehr als vier, lohnt ein Blick, ob wirklich jede Lücke für Kunden relevant ist.
«Tragen Sie die Zeiten ein, zu denen ein Kunde vor der offenen Tür steht. Alles, was dahinter passiert, gehört nicht ins Profil.»
Leere Tage: geschlossen heißt einfach nichts eintragen
Ein Tag ohne Zeitspanne gilt im Profil als geschlossen. Das ist die einfachste und sicherste Lösung für den Ruhetag. Tragen Sie keine Platzhalter ein und auch keine Spanne von null bis null. Die Bäckerei lässt den Montag leer, weil dann die Backstube gereinigt wird.
Für den Sonntag mit kurzer Brötchenzeit gilt das Gegenteil: eine einzige kurze Spanne, damit früh suchende Kunden den Laden finden. Je genauer die Zeiten, desto verlässlicher wird auch der Filter für jetzt geöffnete Betriebe in der Suche.
Wenn eine Woche aus der Reihe tanzt
Eine eigene Funktion für Sonderöffnungszeiten gibt es nicht. Ausnahmen lösen Sie, indem Sie die Wochenzeiten vorübergehend anpassen und danach wieder zurücksetzen. Schließt die Bäckerei in einer Woche wegen einer Ofenreparatur schon mittags, ändert die Inhaberin die betroffenen Tage am Abend davor und stellt den alten Stand nach der Reparatur wieder her.
Damit das nicht vergessen wird, hilft ein Termin im eigenen Kalender, gleich beim Ändern angelegt. Ein kurzer Satz im Abschnitt Über uns kann zusätzlich erklären, warum die Zeiten gerade abweichen.
Fünf Minuten zum Abschluss: die Woche von außen ansehen
Öffnen Sie nach dem Speichern Ihr öffentliches Profil bei Firmenauskunft24 und lesen Sie die Wochenübersicht laut vor, Tag für Tag. Klingt jeder Tag so, wie Sie ihn erleben? Stimmt der lange Donnerstag, ist die Mittagspause zu sehen, ist der Montag geschlossen? Wenn ja, sind Sie fertig. Den Zettel mit den gelebten Zeiten heben Sie auf. Ändert sich der Ablauf, beginnen Sie dort und nicht im Dashboard.
